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Recettes de cuisine: Rechercher

MENU DU REVEILLON ET DU JOUR DE L'AN 2014-2015

Bonjour bonjour ... pas de recettes ce jour mais le détail des jours à venir sur mon blog ...Comme je vous l'avez dit précedement nous avons fait Noël et Nouvel-an le même jour.Je vous montre juste une photo de ma table du réveillon de nouvel-an car c'était la même table que je vous avais postée pour Noël mais avec plus de couverts pour la revoir cliquez... par contre, demain vous verrez ma table du jour de l'an !Voici le menu du réveillon pour le passage de l'année 2014 à 2015 qui fût suivi par des jolis feux d'artifices tirés par mon gendre.Amuses-bouche:* Assortiment de verrines à la brandade* Biscuits apéritif étoilés* Mini quiches saumon fumé* Saucisson sec et mini saucissesEntrée :* Foie gras de canard maison cuit à la vapeur*Huitres nature et huitres chaudesTrou Vosgien :* Glace au sapin et son eau de vie de sapinPlat :Gigue de chevreuil sauce poivrade et ses 3 puréesPlateau de fromages :* Munster, Brie farci aux fruits secs (fait maison mais pas de photo) - Abondance - Saint-nectaireDessert :* Bûche forêt noireCafé gourmand :Sorbet au pomélos et champagne rosé ; soupe de litchis arôme rose et rhum blanc ; petit carré de chocolatMinuit : Bonne année et feux d'artificesMenu du jour de Nouvel-an :*Pot au feu du nouvel-an* Fromages*Strudel maison et sa crème anglaise*CaféLe soir :*Mini-cocotte de bouillon de pot-au-feu et sa tranche de foie gras de canard*Agneau aux spaghettis*Plateau de fromages*Bûche glacée Mangue-cocoDés demain vous aurez en ligne ma table du jour de l'an et les recettes suivront au fur et à mesure des jours sur le blog !Je vous souhaite une très bonne journée et encore une fois une très bonne année 2015 !PARTENAIRES pour ma table du réveillon :pour les napperons dentelles sous les petits pains Rejoignez-moi aussi sur ma page facebook Clichés variés et plaisirs des papilles gustatives !
 


 
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MON MENU DE REVEILLON

ChampagneMini pizza, Mini cannelés chorizo comté, Mini croissant jambon fromageTomate en robe de graines, brochette emmental ananas, bille kiri noisettebarquette endive et:ou chips à la rillette de thonPain épice à la mousse de foie grasToast mousse avocat saumon fumé****Terrine bressane au foie grasmuesclun aux noix****Petite pause glacée :Vodka et glace citron maison***brechet de poulet au vin du JuraCrepes Vonassienne de la Mere Blanc****Faisselle***Saalade de fruitsile
 


 

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