Flux-info.fr
Accueil


 | Contact
 
Recettes de cuisine: Rechercher

Le Pithiviers et la "Galette des Rois à la Frangipane"

Le Pithiviers est une spécialité du Loiret apparue au XVIIème siècle avec l'apparition de la pâte feuilletée (bien que la fève date du XVIIIème...). Pour le Pithiviers, il suffira de ne mettre que la crème d'amandes et continuer la recette en frangipane pour la Galette des Rois. Cette recette est pour moi la meilleure Galette des Rois que j'ai mangée... Une pâte incroyablement croustillante friable et fondante avec une frangipane composée de crème d'amandes au rhum et de crème pâtissière. La pâte feuilletée inversée y est joue un rôle primordial et il faut absolument se lancer dans cette recette tête baissée car elle n'est pas si difficile que cela et le résultat est à la hauteur des meilleures galettes des plus grands chefs! 
 


 
Accès à la recette   Page précédente

Recettes similaires:


La Cuisine de Bernard: Le Pithiviers et la "Galette des Rois à la Frangipane"

Verdict demain, j'espère seulement que ma pâte feuilletée sera aussi belle, dorée et gonflée comme
 


 

Pithiviers ou galette des rois à la frangipane - Martine bichonne son Menu

Recettes détaillées, testées et approuvées, sucrées ou salées, d'hier ou d'aujourd'hui, très simples ou élaborées, tout pour réjouir nos papilles
 


 

Katy's Eats - Recettes faciles, simples et créatives Katy's Eats - Le féminin multi-thèmes en ligne: Galette des Rois à la frangipane Galette des Rois à la frangipane

Blog de recettes, inventives,salées et sucrées, une cuisine facile, des recettes faciles pour tous les jours, les fêtes et les grandes occasions : étape par étape, techniques, recettes,
 


 

Galette des rois frangipane aux clémentines / Frangipane and Clementine Galette | Les Recettes du Panier

Le 6 janvier, 12 jours après Noël, c'est l'Epiphanie! Et pour nous, il est donc de tradition de manger une galette! :) Depuis que nous avons découvert le King Cake, classique ou manière Zoulou, nous optons généralement plutôt pour ces couronnes briochées. En plus de celui-ci, j'ai laissé libre cours à mon imagination cette
 


 

Le Pithiviers ou Galette des rois - ça ne sent pas un peu le brûlé là?

      Cette recette, je l'ai trouvé sur un blog que j'adore : MissFriendise, j'ai craqué quand je l'ai vu
 


 

Pithiviers (Galette des rois) - Une débutante en cuisine!

Bonjour! Une gourmandise qui se déguste toute l'année.... Pâte feuilletée: 300g de farine 4g de sel 100g d'eau 175g de beurre froid Crème d'amandes 100g de poudre d'amandes 1 oeuf 60g de sucre galace 65g de beurre pommade 5g de maizena Qq gouttes d
 


 

La galette des rois à la crème d'amandes (ou Pithiviers) | Emilie Ramène sa Fraise

Délicieuse galette des rois. Recette rapide et vraiment très simple
 


 

PiTHiVieRs FeuiLLeTé Ou GaLeTTe DeS RoiS à La CRèMe D’aMaNDeS - Jennifer & ses desserts !!!

Après le Pithiviers fondant, voici le Pithiviers feuilleté ou la galette des rois à la crème d'amandes. C'est aussi un régal, plus que
 


 

Galette des rois à la frangipane ( recette frangipane de Cyril Lignac) - LES PAPILLES EN FOLIES DE LAETITIA

2 pâte feuilletés 2 cc de rhum Crème pâtissière : 2 œufs 50 grammes de sucre 30 grammes de farine 25cl de lait entier Une gousse de vanille Crème d'amandes: 100 g de sucre 125 g de beurre doux 125 g de poudre d'amandes 3 jaunes d'œufs Préparer la
 


 

Galette des Rois - Pithiviers (parce qu'on peut en manger toute l'année en fait!) - La cuiZine de Zeanne

Ingrédients: 2 pates feuilletées (pure beurre) 1 à 2 portions de frangipane (voir la recette: http://lacuizinedezeanne.over-blog.com/article-frangipane-69163024.html) Garnir une première pate avec la frangipane. Recouvrir avec la seconde. Décorer le