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Recettes de cuisine: Rechercher

Mousse au chocolat blanc et mascarpone.

Bonjour. Les fêtes de finies, reprenons nos habitudes... il me restait une tablette de chocolat blanc, que faire avec ?... jusqu'à ce que je trouve sur le blog"ça ne sent pas un peu le brûlé là ?" la recette qui va suivre.Il nous faut : 1 tablette  de chocolat blanc (Nestlé pour moi).    250 G. de mascarpone.    4 blancs d'oeufs.- Commencer par mettre la mascarpone dans une casserole, sur feu doux, jusqu'à ce qu'elle soit liquide.- Y mettre le chocolat blanc en morceaux, laisser reposer quelques instants, et mélanger tout doit bien être lisse. Si besoin faire chauffer à nouveau légèrement.- Monter les blancs en neige ferme. Les ajouter délicatement au chocolat blanc-mascarpone. Mélanger légèrement.- Mettre dans des coupelles ou ramequins, et laisser au frais au moins 4 H. avant de déguster. 
 


 
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