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Recettes de cuisine: Rechercher

Merlan au pesto

Dans mon magasin de fruits et légumes, je suis tombée sur cette fiche recette. Au départ, je me dis que ce plat ne va pas être terrible, mais comme j'ai du pesto entamé dans mon réfrigérateur, je me dis qu'il faut que je le tente. Bingo ! Ce plat que j'ai arrangé à ma façon est excellent et très peu calorique, idéal après les fêtes!Pour 2 personnes:1/  Pratiquer 3 entailles sur le dos d'un merlan, le long de l'arête centrale. Farcir les entailles depesto.2/  Au fond d'un plat allant au four, jeter2 poignées de riz, 1 verre d'eau, 1 bouillon cube de légumes. Placer le poisson au centre et desmini courgettes rondes autour. Arroser d'un filet d'huile d'olive et enfourner pour 30' à 180°c.
 


 
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