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Recettes de cuisine: Rechercher

pain brioché extraordinaire

lorsque je l'ai vu,évidemment j'ai craquéla forme m'a plules graines de sésames, m'ont promis mille merveillesj ai foncééééééééééééééééééééééééééje dis un grand merci a sherazade du blog les joyaux de sherazadesource Ingredients 3 verre et ½ de farine ( prenez un verre à eau pour mesurer) ( le verre a une contenance de 220 ml à peut prêt ) 2 cuillère à soupe de sucre 1 cuillère à soupe de levure instantanée 1 verre de lait tiède ( plus ou moins en fonction de la farine que vous utilisez) sel du beurre fondu 1 oeuf battu avec 1 cuillère à soupe de lait graines de sésames natures Instructions Dans un grand bol, melangez lait, la levure instantanée et le sucre et laissez reposer 15 minutes Dans un grand saladier, mettez la farine, le sel, et le mélange de la levure-lait-sucre Ajoutez au fur et à mesure le lait, jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène Prenez un sachet, mouillez-le, essorez-le Mettez votre pâte à pain dans le sachet mouillé et essoré et fermez-le Laissez reposer jusqu'à ce que vous remarquez que la pâte à bien levée Retirez du sachet et dégazez votre pâte Divisez la pâte en 12 boules et bien les roulez Préparez le beurre fondu et un moule rond allant au four Etalez les boules en ronds de 10 cm Beurrez le moule Badigeonnez les ronds de pâte avec le beurre Disposez ces ronds dans le moule comme sur la photo Badigeonnez avec l'oeuf battu Parsemez de graines de sésames Couvrez avec un torchon propre et laissez reposer 20 à 30 minutes encore Préchauffez le four à 200°C Enfournez votre pain brioché et laissez cuire Le temps de cuisson dependra de votre four, de 20 à 30 minutes
 


 
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