Flux-info.fr
Accueil


 | Contact
 
Recettes de cuisine: Rechercher

SOUPE DIGESTIVE FAÇON VICHYSSOISE

Avec les excès de ces derniers jours, les systèmes digestifs ont été un peu malmenés, alors je vous propose ce soir une soupe de légumes légère qui facilitera la digestion. C'est la version chaude de la Vichyssoise, une soupe à base de poireaux et de pommes de terre, préparée ici avec de l'eau de Vichy. J'ai utilisé de la Célestins, mais la St-Yorre convient tout aussi bien. Ces eaux fortement bicarbonatées sont providentielles après un repas lourd car elles aident l'organisme à digérer et à éliminer. Quant au curcuma, il a de multiples vertus, notamment digestives.Sur le même principe, retrouvez.Ingrédients300 g de poireaux (blanc et vert)250 g de pommes de terre à chair farineuse (bintje)800 g d'eau de Vichy1 c. à s. de crème allégée (facultatif)CurcumaSel, poivrePréparationLaver les poireaux et les couper en fines rondelles. Peler les pommes de terre, les laver, les couper en morceaux. Placer le tout dans le panier vapeur du.Dans le bol, verser l'eau de Vichy. Mettre en place le panier vapeur, fermer le couvercle, poser le gobelet et programmer 22 minutes, 100°, vitesse 1.A la fin de la cuisson, verser les légumes dans le bol, poivrer, saler légèrement (l'eau l'étant déjà). Ajouter éventuellement la crème fraîche allégée et mixer 30 secondes, vitesse 9. Rectifier l'assaisonnement. Servir immédiatement. Saupoudrer les assiettes de curcuma et accompagner éventuellement de petits croûtons.© Cooking Julia 2015
 


 
Accès à la recette   Page précédente

Recettes similaires:


Soupe vichyssoise - Mes recettes au multicuiseur

Pour 4 personnes. Mode SOUPE. 40 minutes. Ingrédients: 3 blancs de poireaux émincés 2 petites pommes de terre coupées en quartier 3 mesures d'eau 2 bouillon de légumes 2 mesures de lait 1/4 de mesure de crême liquide poivre, sel Préparation: Mettre
 


 

Soupe vichyssoise - Miss Cake

  Comme pour beaucoup de recettes classiques, l'origine de la soupe vichyssoise est sujet à débat : création française ou
 


 

Soupe Vichyssoise - Recettes de cuisine Française

Recette Soupe Vichyssoise , Faites fondre le beurre dans une casserole et faites-y revenir doucement les poireaux l5 minutes.Passez les poireaux, les pommes de terre cuite et le lait au mixeur. Incorporez la crème,
 


 

Soupe Vichyssoise au bacon. - Le blog de kougelhopfetchocolat

Octobre touche à sa fin, c'est l'heure de l 'escapade en cuisine sur le thème des soupes, veloutés et potages. C'est Gabie qui réalise une de mes recettes quant à moi, je suis allée piocher sur le joli blog de Nathalie . Soupe Vichyssoise au bacon.
 


 

Soupe Vichyssoise - Recettes de cuisine Française

Recette Soupe Vichyssoise, Chauffez le beurre et l'huile dans une grande casserole, ajoutez oignon, poireaux et pommes de terre. Couvrez et laissez cuire 15 min. Portez à ébullition, baissez le feu et laissez mijoter 10
 


 

soupe vichyssoise au jambon cru - Elleisab,le blog d'une momoflinguée

Bonjour les momozamis! Pour ce soir une soupe onctueuse ,simple : des poireaux,des pommes-de-terre,mais bien goûteuse Pour 2L de soupe: Préparation et thermomix:38MN -3 poireaux -5 pommes-de-terre à potage -20G de beurre -1 gousse ail -1 cube
 


 

Vichyssoise à ma façon - La Médecine Passe Par La Cuisine

Nous sommes en pleine saison des poireaux. Après avoir longtemps boudé ce légume ( trop compliqué à cuisiner - parce qu'il faut le laver correctement et prendre un peu de temps avec lui, enfin si peu), maintenant, il ne se passe pas une semaine sans
 


 

Vichyssoise (soupe froide de pommes de terre et poireaux) aux champignons

Pelez les pommes de terre, lavez-les et coupez-les en dés.Lavez, nettoyez et
 


 

DIGESTIVE BISCUITS - La CUISINE By H

Ingrédients: 70 g de farine de blé complète 60 g de farine d’orge 100 g de flocons d’avoine 110 g de beurre ramolli 60 g de
 


 

DIGESTIVE BISCUITS - La CUISINE By H

Ingrédients: 70 g de farine de blé complète 60 g de farine d’orge 100 g de flocons d’avoine 110 g de beurre ramolli 60 g de