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Recettes de cuisine: Rechercher

pain de viande à la tomate

recette remontée****nous sommes tous amateurs de viande hachée à la maison, en ce compris les boulettes et le pain de viandej'ai eu envie de tester une nouvelle préparation et j'ai jeté mon dévolu sur une rbien évidemment, j'ai du changer l'une ou l'autre petite chose en fonction du contenu de mes placards mais dans l'ensemble j'ai plutot bien respecté les proportionsingrédients :1 kilo boeuf haché maigre ou veau haché2 œufs 100g chapelure2 c. à thé moutarde de Dijon persil haché, sel, poivre1 sachet individuel de soupe deshydratée1 grosse échalote hachée finement2-3 gouttes de Tabasco2 c. à thé basilic (ça j'ai oublié)1 tassesauce tomate (j'ai brodé, j'ai mis une demi canette de jus de légumes V8 que j'avais au frigo)préparation :hyper facile !!préchauffer le four à 190°dans mon grand saladier préféré, j'ai mis la viande, les oeufs, la chapelure, la moutarde, sel, poivre, persil haché, échalotte hachée et tabascobien mélanger a la fourchette et lier le tout avec un peu de jus de légumestransvaser la préparation dans un moule et badigeonner au pinceau le dessus du pain de viande avec un peu de jus de légumesenfourner pour une heure et déguster !!  c'était super bon, j'en referais avec le jus de légumes ça apporte un moelleux et un petit gout vraiment sympa à un pain de viande, en version boulettes ça doit être super aussiBon Appétit et bonne apres midi !!
 


 
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