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Cake au saumon et brocolis

Un cake au saumon et aux brocolis, très moelleux, pour les apéros de fêtes!Ingrédients pour un beau cake (8 personnes)180g de farine3 oeufs1 sachet de levure10 cl de lait ou de crème liquide à 15% de MG2 cuill. à soupe d’huile d’olive2 cuill. à soupe de jus de citron1 gousse d’ail150g de saumon fumé300g de brocolisPréparationPréparer les garnitures :Couper le saumon fumé en petits dés.Détacher les petits bouquets de brocolis.Préparer la pâte :Mélanger les œufs avec la farine et la levure.Ajouter le lait, le jus de citron et l’huile et bien mélanger.Presser la gousse d’ail et l’ajouter à la préparation.Ajouter les bouquets de brocolis et les dès de saumon à la préparation et bien mélanger.Verser dans un moule à cake et cuire à 180°C pendant 50 min.
 


 
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