Flux-info.fr
Accueil


 | Contact
 
Recettes de cuisine: Rechercher

MINI-BROCHETTES DE CANTALOUP, BOCCONCINIS ET PROSCIUTTO

C'est le classique prosciutto melon qu'on a un peu revampé avec cette recette du. J'aimais bien l'idée d'une présentation sur brochette, et surtout le fait que la préparation se ferait rapidement et sans chichi. J'ai préparé le matin, disposé dans un plat que j'ai fermé hermétiquement et mis au frais jusqu'au soir. Les brochettes avaient gardé toute leur fraîcheur. J'ai garni d'un peu de pesto de basilic citronné et voilà! C'est tout frais, et délicieux comme mise en bouche. La smala a beaucoup aimé.Ingrédients : pour 18 brochettes- 1 gros cantaloup, coupé en deux, épépiné et pelé- 18 bocconcinis « cocktail » égouttés- 18 tranches de prosciutto coupées en deux (8,8 oz/250 g) (2 paquets)- ¼ tasse (60 ml) de pesto maison ou du commerce- 1 c. à soupe (15 ml) de jus de citronPréparation : 1. À l'aide d'un long couteau, couper les demi-cantaloups en quartiers, puis en cubes d'environ 1 po (2,5 cm) de manière à obtenir au moins 36 cubes. 2. Éponger les bocconcinis avec un essuie-tout. 3. Sur 18 petites brochettes de bois, enfiler en alternant 1 cube de cantaloup, 1 demi-tranche de prosciutto, 1 bocconcini, 1 demi-tranche de prosciutto et un cube de cantaloup. Réserver les mini-brochettes sur une assiette de service.4. Dans un petit bol, mélanger le pesto et le jus de citron. À l'aide d'une petite cuillère, napper les mini-brochettes réservées de la préparation au pesto. Source : déclinaison d'une recette Coup de Pouce
 


 
Accès à la recette   Page précédente

Recettes similaires:


Mini-omelettes au parmesan en coupelles de prosciutto

Vous saviez que j’adore les omelettes? J’en cuisine à la poêle, au micro-ondes… et maintenant, dans des moules à muffins! Voici une recette qui offre un excellent rapport temps-résultat: ces omelettes au parmesan servies dans des coupelles de prosciutto se ...Cet article est apparu en premier
 


 

Recette Mini-omelettes au parmesan en coupelles de prosciutto

Vous saviez que j'adore les omelettes? J'en cuisine à la poêle, au micro-ondes... et maintenant, dans des moules à muffins! Voici une recette qui offre
 


 

Gaufres gourmandes à la carotte, au chèvre et prosciutto / Greedy Waffles with Carrot, Goat Cheese and Prosciutto | Les Recettes du Panier

On reste encore dans les carottes pour la recette du panier de la semaine 6 (pas de commentaires quant à la date de publication, merci!...). Il s'agit de gaufres salées qui peuvent être servies comme accompagnement ou comme ici, légèrement embellies, en plat principal avec une salade. Elles se déclinent aussi très bien en
 


 

~Bocconcinis marinés~

La semaine dernière, je confectionnais mes cadeaux gourmands.  J'aime bien faire des belles gâteries mais cette année j'ai décidé de faire un petit changement.  Oui il y a des belles sucreries mais je voulais donner une touche spéciale en offrant quelque chose de plus ''fancy''J'aime beaucoup les bocconcinis, les perles, elles sont petites, moelleuse et j'adore leur texture.  Dans une salade elles ajoutent un petit plus que
 


 

Bocconcinis et proscuitto marinés | thelittlekitchenette

Voici une recette pour l'apéritif qui a un goût d'Italie... Au programme : mozzarella, jambon de parme, basilic et un filet d'huile d'olive ! Une préparation simple et rapide qui donne de la couleur à votre apéritif et qui plait à tous :) Préparation : 20 min + 30 min de marinade Pour 20 bocconcinis
 


 

~Bocconcinis grillés, salsa à la texane~

Vous manquez d'idées pour faire patienter vos invités avant le repas? Voilà des petites bouchées qui ne passeront pas inaperçu pour l'apéro! Les bocconcinis dévoilent toute leur saveur vêtus ainsi et gageons qu'elles s'envoleront comme des p'tits pains chauds ;)~Note: Si vous n'avez pas de pancetta, vous pouvez très bien utiliser du bacon comme j'ai fait pour cette recette.~Aussi: Pour faire encore plus rapide, vous pourriez utiliser du bacon précuit. À la
 


 
 

Gaspacho au Cantaloup et Concombre ?

Ratatouille et Compagnie Passion Culinaire - Mon Carnet de Recettes Par Cindy Wong Le gaspacho,
 


 

Mini brochettes de poulet.

mini brochettes de poulet.Aujourd'hui, je vous propose des brochettes de poulet bien gourmandes. Il vous faudra : 3 filets de poulet / 2 gousses d'ail / 1 C.C de gingembre en poudre / 1 C.S de sauce soja / 1 C.S de vinaigre de noix / 2 C.S de noix
 


 

Soupe froide de cantaloup et de pêches - Recette

Soupe froide de cantaloup et de