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Recettes de cuisine: Rechercher

porc sauté a la mangue et nouilles de soja

un repas asiatique(comme on aime a la maison)fait avec mon partenaire KIKKOMAN3 cotes de porc1 belle poignée de champignons noirs en filaments1/2 mangue3 c a soupe de sauce2 oignons coupés en fins filaments1 paquet de nouilles de soja(fines)1/2 c a soupe de maizena1/2 c a soupe de nuoc mam2 c a soupe deemincez la viande ,la mettre a mariner avec la mangue coupée en morceau, la sauce soja sucrée,l oignon emincé, une dizaine de grains de poivres (2 heures au repos)faire gonfler les champignons noirs 15 minutes dans de l'eau chaude.les egoutter..cuire les nouilles,les rincer et les mettre a secher entre 2 torchonsegouttez la viande(gardez le jus)mettre de l huile a chauffer dans un wok (ou sauteuse)mettre la viande ,la mangue et oignons sur feu vifremuez,ajoutez les champignons.ajoutez la maizena,remuez,versez par dessus ,la sauce de la marinade ,le nuoc man, la sauce pour wokeventuellement 1/2 verre d'eau, laissez cuire 10 minutes environ, ajoutez les nouilles, bien remuerpoursuivez la cuisson 3 minutesservez ,versez un filet d'huile de sesamec'est tout
 


 
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