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Recettes de cuisine: Rechercher

Tartare de Saint-Jacques, pommes et céleri

Un plat vite préparé et très simple où s'expriment parfaitement les saveurs de chaque ingrédient. Le comme le jus gardé au chaud qui l'accompagne peuvent être préparés à l'avance et il ne reste que la mise en place au moment de servir. Choisissez des fraîches chez votre poissonnier et un pomme plutôt acidulé et non sucrée, comme les granny-smith. Le apporte un croquant agréable.
 


 
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