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Recettes de cuisine: Rechercher

Croissant comme chez le boulanger

Des croissants bien feuilletés tout chauds, voilà ma fournée. Pour ces croissants je me suis bien documentée et beaucoup aidée des conseils de vrais boulangers par ci par là. La réussite du croissant réside dans le tourage, c’est à dire plier plusieurs fois la pâte feuilletée levée après l’avoir allongé  et donné un quart de tour en […]
 


 
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Petits pains au lait comme chez le boulanger - Chez Requia, Cuisine et confidences ...

Cela fait quelques temps que j'ai envie de tester les pains au lait pour le petit déjeuner ou le goûter des enfants. Ils adorent ça, ceux
 


 

Pain sans pétrissage presque comme chez le boulanger - Le blog de chez yoyo

Pour ma première recette de pain je vous propose une recette sans pétrissage, simple, bonne,... la seule chose à faire sera quelques rabats. INGRÉDIENTS : - 8g de levure de boulanger fraîche - 175 ml d'eau - 250g de farine (ideal T65, T55 ou alors
 


 

Croissants comme chez le boulanger

Je n'ai plus fait de croissants et depains au chocolat depuis combien de temps ? La dernière fois il me semble, c'est quand j'ai reçu mon tout nouveau four c'est à dire fin mars 2013 ! Et ce jour là mes croissants n'ont pas beaucoup levés et le beurre avait coulé... grosse déception.....a publié les photos de sescroissants et pains au chocolat! Ils sont dodus bien feuilletés et parfaits.Je n'aime pas rester sur des échecs.. non....J'ai profité des vacances
 


 

Un flan comme chez le boulanger

Préchauffez le four à 180 °C.Garnissez un moule à manquer avec la pâte. Piquez le
 


 

Brioche comme chez le boulanger.

Comme dit Sophie, chez qui j'avais vu cette recette, une brioche extra il n'y a pas d'autre mot. J'ai doublé les quantités et fait la pâte au thermomix. Brioche comme chez le boulanger. 220g de lait - 1/2 cube de levure de boulanger fraîche - 500g
 


 

Tresse comme chez le boulanger

J'ai été séduite par la brioche tressée de Sofi, elle m'a fait si envie qu'il fallait la faire au plus vite. Il faut : 120 ml de lait 1/2 sachet de levure 250 g de farine 50 g de sucre de la vanille en poudre - mon ajout 1 oeuf 40 g de beurre mou 1
 


 

Comme chez le boulanger(ère) ! - Co' cuisine !

Brioches : La Brioche Vendéenne Fougasse d'Aigues Mortes Pains : Pain aux céréales ultra simple à faire Tout petit pain aux céréales Pâtes : Pâte à pizza (pour une seule pizza ! ^^) Pâte Brisée au yaourt Pour le repas : Les petits pains à Hamburger
 


 

Pains au chocolat comme chez le boulanger

Mettre la farine dans un saladier, au centre ajouter le sel, le sucre, la levure, mélanger
 


 

Tarte aux pommes comme chez le boulanger

Je sais qu'à cette époque de l'année j'aurai du vous proposer une recette à base de crêpes. Mais non. On parle de tarte et de pommes dans cette recette aujourd'hui. Je me suis bien demandée pourquoi j'avais déjà parlé de tarte normande, de tarte tatin mais jamais de tarte aux pommes alors que j'adore ça et que j'en fais souvent. En fait, j'imagine que chaque lecteur qui parcoure ce blog en a déjà réalisé une et qu'elle lui convient.On peut tout à fait dérouler une pâte
 


 

baguettes comme chez le boulanger au thermomix

Voici une recette qui donne de très jolis résultats : les baguettes comme chez le boulanger avec