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Recettes de cuisine: Rechercher

Croissant comme chez le boulanger

Des croissants bien feuilletés tout chauds, voilà ma fournée. Pour ces croissants je me suis bien documentée et beaucoup aidée des conseils de vrais boulangers par ci par là. La réussite du croissant réside dans le tourage, c’est à dire plier plusieurs fois la pâte feuilletée levée après l’avoir allongé  et donné un quart de tour en […]
 


 
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Pain sans pétrissage presque comme chez le boulanger - Le blog de chez yoyo

Pour ma première recette de pain je vous propose une recette sans pétrissage, simple, bonne,... la seule chose à faire sera quelques rabats. INGRÉDIENTS : - 8g de levure de boulanger fraîche - 175 ml d'eau - 250g de farine (ideal T65, T55 ou alors
 


 

Petits pains au lait comme chez le boulanger - Chez Requia, Cuisine et confidences ...

Cela fait quelques temps que j'ai envie de tester les pains au lait pour le petit déjeuner ou le goûter des enfants. Ils adorent ça, ceux
 


 

Tresse comme chez le boulanger

J'ai été séduite par la brioche tressée de Sofi, elle m'a fait si envie qu'il fallait la faire au plus vite. Il faut : 120 ml de lait 1/2 sachet de levure 250 g de farine 50 g de sucre de la vanille en poudre - mon ajout 1 oeuf 40 g de beurre mou 1
 


 

Croissants comme chez le boulanger

Je n'ai plus fait de croissants et depains au chocolat depuis combien de temps ? La dernière fois il me semble, c'est quand j'ai reçu mon tout nouveau four c'est à dire fin mars 2013 ! Et ce jour là mes croissants n'ont pas beaucoup levés et le beurre avait coulé... grosse déception.....a publié les photos de sescroissants et pains au chocolat! Ils sont dodus bien feuilletés et parfaits.Je n'aime pas rester sur des échecs.. non....J'ai profité des vacances
 


 

Un flan comme chez le boulanger

Préchauffez le four à 180 °C.Garnissez un moule à manquer avec la pâte. Piquez le
 


 

Brioche comme chez le boulanger.

Comme dit Sophie, chez qui j'avais vu cette recette, une brioche extra il n'y a pas d'autre mot. J'ai doublé les quantités et fait la pâte au thermomix. Brioche comme chez le boulanger. 220g de lait - 1/2 cube de levure de boulanger fraîche - 500g
 


 

Baguette comme Chez le Boulanger - gourmandiseassia

Salem Bonjour, je suis fière de vous montrer mes baguettes au levain Kayser, après avoir testé ce levain j’ai pris gout. Je vous
 


 

Recette de La brioche comme chez le boulanger

Qui n'aime pas la brioche, au petit déjeuner??? Moi, toute la maison aime, et j'ai bien du mal à les empêcher de la dévorer à la sortie du four !!! Mon fils, l'année dernière avec l'école a visité une boulangerie, et forcément ils ont fait une brioche !!!! Alors, il faut s'en approcher !!! Commencer à la préparer le samedi matin, pour la déguster le dimanche matin !! les temps de repos sont longs Ingrédients : 500 grammes de farine T45 ou gruau2
 


 

baguettes comme chez le boulanger au thermomix

Voici une recette qui donne de très jolis résultats : les baguettes comme chez le boulanger avec
 


 

Pains au chocolat comme chez le boulanger

Mettre la farine dans un saladier, au centre ajouter le sel, le sucre, la levure, mélanger