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Recettes de cuisine: Rechercher

Recette de Petits pains briochés

Toujours dans l'esprit boulange, car je vous rappelle, que moi perso je n'aime jamais mangé deux fois la même chose, et pourtant on m'en réclame du pain, alors je teste, je teste encore et toujours, et aujourd'hui je vais donc vous présenter une recette de petits pains briochés !Coût : €€€Temps de préparation : 25 minutesTemps de repos : 1 h 30Temps de cuisson : 20 minutesIngrédients pour 6 petits pains : 50 grammes de beurre 250 ml de lait 460 grammes de farine 20 grammes de sucre1 sachet de levure de boulanger1 pincée de selPréparation :Commencer par délayer la levure de boulanger dans 3 cuillères à soupe d'eau et laisser reposer 5 minutesPendant ce temps mélanger la farine avec le sucre et la pincée de selFaire fondre le beurre dans une casserole et chauffer le lait dans une autreVerser le tout sur le mélanger farine/sucre et mélanger à la cuillère à boisAjouter la farine et pétrir à la main pendant une dizaine de minute au moins ou au robot bien surRecouvrir ensuite d'un linge et laisser reposer à l'abri des courants d'air pendant au moins 1h30Faire préchauffer le four a 220°C, pendant ce temps façonner les petits pains :Il ne reste plus qu'à enfourner pendant 20 min avant de savourer
 


 
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