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Recettes de cuisine: Rechercher

Coquille de Noël

Bonjour,Pour réaliser cette Coquille, j'ai repris la recette de . Celle de est également excellente.La pâte est super agréable à façonner et le résultat est top.Elle a régalé toute la famille. La mie est douce et moelleuse à souhait.Les ingrédients :* 12 cl (= 120 ml) de lait* 2 oeufs* 100 g de beurre demi-sel* 80 g de sucre* 500 g de farine* 1 sachet de levure déshydratée de boulanger* 2 poignées de raisins secs* un peu de lait pour la dorure.Dans la cuve de la MAP, déposer le lait, les oeufs, le beurre, le sucre, la farine puis la levure boulangère.Lancer le programme "pâte seule" - 1h30.Déposer votre pâte sur le plan de travail légèrement fariné et dégazer la pâte.Découper 3 pâtons et dans chaque pâton 2 petites boules et une grosse.Déposer la plus grosse boule sur une plaque à pâtisserie farinée et déposer 2 autres petites boules aux extrémités.Faire de même avec le reste de pâte.Laisser lever encore 45 minutes.Préchauffer votre four à 180°C.Badigeonner les coquilles de lait et enfourner celles-ci pour 20 minutes de cuisson.Tags : ,,
 


 
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