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Recettes de cuisine: Rechercher

Chaud- froid d'endives d'Alain Passard

Chaud- froid d'endives"Les endives se gondolent pour la noix de coco et l'oignon" d'Alain Passard?? ?? ?? ???? ????INGREDIENTS:(pour 2 personnes)8 feuilles d'endives1 gros oignon doux de Cévennes1-2 cuillères bombe de noix de coco fraichement râpé10 g de beurre salé2 c.à.soupe de huile d'olive de Provencecurry vertquelques petites feuilles de cerfeuil ( ou éventuellement le cerfeuil séché )fleur de sel?Eplucher l'oignon doux de Cévennes et retirer lui son talon.
 


 
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