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Recettes de cuisine: Rechercher

Biscuits spirales à la cannelle

Houlàlà que ces biscuits sont très bons avec ce p'tit goût de cannelle, miam miam, ils seront à refaire sans faute. J'ai pris la recette chez,  et ça donne environ 40 biscuits.1/2 lb de beurre température pièce1/3 de tasse de sucre3/4 de tasse de sucre en poudreLe zeste d'une orange1 c. à thé de vanille1 oeuf2 1/4 tasses de farineDans la cuve du mélangeur sur socle, mettre le beurre, les sucres, le zeste et la vanille et crémer le tout. Ajouter l'oeuf et bien mélanger. Ajouter la farine et incorporer doucement. Déposer la pâte sur une surface enfarinée et abaisser en un carré de 12 pouces.Mettre les ingrédients de la garniture dans la cuve du mélangeur et bien mélanger tous les ingrédients. Déposer sur la pâte et bien tartiner le carré. Rouler la pâte délicatement pour en faire un billot. Emballer dans une pellicule plastique et mettre au froid environ 30 minutes.                                               Préchauffer le four à 375°F. Préparer 2 plaques à biscuits avec du papier parchemin. Couper des tranches de biscuits d'1/4 de pouce d'épaisseur et les déposer sur les plaques en laissant 1/2 pouce de jeu entre chaque tranche. Cuire au four de 12 à 14 minutes. Laisser tiédir et glacer avec le mélange de glaçage.Garniture à la cannelle:5 c. à soupe + 2 c. à thé de beurre mou1/4 de tasse de cassonade1 1/2 c. à thé de sirop de maïs1 c.à soupe de cannelle2 c. à table de farine1/2 c. à thé de vanilleGlaçage:1/2 tasse de sucre en poudre2 c. à soupe de sirop de maïs1 c. à thé de vanille1 c. à thé d'eauMélanger ensemble et glacer les biscuits tiédis.
 


 
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