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Recettes de cuisine: Rechercher

Potage de légumes verts

Préparation : 5 minCuisson : 20 minIngrédientsPour 4 personnes200 g de brocolis (congelé)1 botte de fane de radis (congelée)Vert de poireaux (congelé)3 petites pommes de terre1 cube de bouillon de boeuf1 oignonPréparationDans une casserole, faire revenir l’oignon coupé avec une cuillère à soupe d’huile d’olive. Ajouter les pommes de terre épluchées et coupées en morceaux, le vert des poireaux et les fanes de radis et brocolis encore congelés. Laisser cuire 3 min puis verser 1 litre d’eau, le cube de bouillon de bœuf. Saler, poivrer et laisser cuire à feu moyen pendant 15 min. Mixer servir aussitôt.Je l’ai servi tel quel, mais vous pouvez ajouter un peu de beurre ou de crème fraîche voir aussi  du fromage.Vous aimerez peut être aussi.
 


 
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