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Gâteau au miel

Comme je l'ai déjà dit ailleurs (vous pouvez jeter un oeil, par exemple), l'un des avantages de vivre en coloc' consiste dans le fait que quand l'un des habitants quitte le logement,on récupère toutes les denrées qu'il n'a pas eu le temps de consommer avant son départ. Ainsi, lorsque ma colocataire russe est rentrée dans son pays, elle nous a laisséun gros pot de miel. J'en ai alors profité pour confectionner un gâteau d'anniversaire avec.Pour l'idée, j'ai adapté une recette trouvé surle blog de Gourmand'Iz (cliquez si vous voulez voir l'original... car j'ai un peu adapté la recette).(Voici le peu qu'il restait du gâteau, une heure après l'avoir entamé !)Voici doncla recette (pour un moule à cake) :- 3 oeufs- 150 g de miel- 125g de farine fluide- 1/2 sachet de levure chimique- 10 cl d'huileBattez les oeufs entiers avec le miel. Ajoutez la farine tamisée avec la levure. Incorporez l'huile et mélangez bien.  Faites cuire entre 40 et 60 minutes à 180°C selon votre four et vos goûts personnels.Notes :- La recette originale préconisait de faire infuserquelques branches de romarin dans le miel chaud pour l'aromatiser. Je vous renvoie au blog de pour plus de détails.- Selon le miel que vous choisirez, le gâteau présentera un goût différent : avec dumiel d'acacia, il sera plus doux qu'avec dumiel de châtaignier, par exemple.- Dur dur de se limiter à une seule tranche... on a envie de manger tout le gâteau d'un seul coup, tellementil est parfumé et moelleux !
 


 
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