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Recettes de cuisine: Rechercher

Gâteau au chocolat à base de fromage blanc

Quelques jours avant de rentrer chez mes parents pour les vacances d'été (en juillet donc), j’ai eu une grosse envie de gâteau au chocolat. Malheureusement, comme je n'avais pas racheté de beurre à cause de mon départ imminent, la chose paraissait assez compromise. J’aurais bien fait un gâteau au yaourt, mais je n’avais plus de yaourt non plus. C’est alors que je me suis rappelée qu’il me restait tout de même dufromage blanc : je me suis dit que ça ferait l’affaire et (ouf) je ne me suis pas trompée puisquele gâteau a disparu en moins de 24h !(J'adore la texture de ce gâteau !)Voici donc larecette (pour un moule à cake) :- 3 œufs- une tasse à café remplie de fromage blanc (ce sera votre « verre doseur »)- 2 tasse à café remplies de sucre- 1 sachet de sucre vanillé- 2 tasses à café remplies de farine- ½ sachet de levure- 1 grosse cuillère de cacao amer- ½ tasse à café remplie d’huileDans un saladier battez les œufs avec le sucre et le sucre vanillé. Ajoutez l’huile, le fromage blanc, la farine tamisée avec la levure et mélangez bien en vous aidant d’un fouet électrique.Versez le tout dans un moule à cake et faites cuire une bonne heure à 150°C (mais surveillez en fonction de votre propre four : les temps de cuisson peuvent varier !)Notes :- Ceci n’est pas un gâteau très sucré : si vous voulez, vous pouvez ajouter un peuplus de sucre ou bien prendre directement ducacao sucré.- A boire avec, je conseille soit un petitexpresso soitun verre de lait.
 


 
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