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Recettes de cuisine: Rechercher

Recettes de financiers au salidou (caramel beurre salé)

KikooQuand il vous reste 2 blancs d'oeuf vous avez le choix entre les rochers coco ou les financiers. Comme je fais TRES souvent les rochers, du coup j'ai voulu tenter une nouvelle recette de financiers.pour  financiers2 blancs d'oeufs35gr de beurre 1/2sel50gr de poudre d'amande20gr de salidou (caramel de beurre salé)20fr de farine1 pincée de selPréchauffer le four TH 180Faire fondre doucement le beurre dans une casserole pour réaliser un beurre noisette: une fois qu'il colore retirer du feuFaire fondre 10s maxi au micro onde le caramelMélanger la farine, le sel et la poudre d'amandeAjouter le caramel et les blancs légèrement fouettés à la fourchetteBien mélanger le tout toujours à la fourchetteVerser le beurre noisette, bien mélangerVerser dans un moule à financiersEnfourner pour 20mn maxi: dès que les financiers ses colorent ils sont cuitsLes laisser tièdir avant de démoulerC'est prêtHumm une petite douceurs ces financiers!! On peut mettre beaucoup plus de caramel si l'on veut mais moi je souhaitais juste une touche très discrète.BisousSag
 


 
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