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Recettes de cuisine: Rechercher

Le pion du chou à l'ail

KikooDans mon cageot de légumes, une découverte: le pion du chou.Comme je n'avais pas vraiment d'idée pour le préparer, je l'ai ébouillanté, fait revenir à l'huile d'olive et accompagné de coquillettes pour le côté équilibré: miam, un régal!Pour 2 parts400gr de pion du chousel poivre1CS d'huile d'olive2 gousses d'ailDes coquillettes cuitesEfffeuiller le pion du chou en retirant les grosses côtes.Faire chauffer à ébullition une marmite d'eau salée.Y plonger les feuilles de pion du chou, remuer et laisser blanchir 3mn.Egoutter et faire revenir dans une sauteuse avec l'huile d'olive et l'ail émincé.Remuer le temps que cela fonde.Mélanger aux pâtes.C'est prêt.Oui ça sent un peu le chou, mais de façon très discrète, je pencherai plus à un goût d'épinard plus prononcé.BisousSag
 


 
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