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Recettes de cuisine: Rechercher

LECKERLIS DE BERNE OU DE BALE A LA NOIX DE COCO (biscuits de noël suisse)

J’avais une petite heure devant moi pour faire mumuse avec mes emporte-pièces, au coin du feu une confiture à l’oranges qui mitonnait-embaumait la cuisine, à offrir à ma soeurette.  Je voulais des mignardises friables, au bon goût de marmelade d’oranges et d’épices de Noël, rajoutons à cela de la noix de coco et voici comment
 


 
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Je les ai tout d'abord vus sur le blog de qui elle-même a trouvé la recette chez qui elle même l'avait trouvée sur un autre blog............ Ce sont de petits gâteaux carrés qui me font penser au pain d'épice. Je pensais qu'ils s'agissait d'une spécialité Alsacienne mais en cherchant sur le net un peu plus de renseignements concernant ces petits gâteaux j'ai appris que leur origine est Suisse plus exactement de Bâle..... ou de Berne(j'ai vu les
 


 

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Biscuits de noël | Bruns de Bâle | Brunsli

Ceux-là je les adore. Ils croquent sous la dent mais sont tout fondants dedans.PAR-FAITS avec une coupette !!!Bon, avec un café serré ça marche aussi...Pour 50 biscuits*250 g de poudre d'amande250 g de sucre en poudre10 g (2 c à c rases)de cacao en poudre de bonne qualité2 blancs d'oeufs (60 g)montés en neige ferme+ sucre en poudre pour la décoDans un saladier, mélanger la poudre d'amande, le sucre et le cacao en poudre.Ajouter en plusieurs fois les blancs d'oeufs montés en
 


 
 

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Biscuits poudre d'amandes, de noix de coco, crème de noix de coco et chocolat noir ! - Dans la cuisine de cabaline

 Toujours avec la volonté de confectionner à mes fils des goûters nourrissants, mais les moins toxiques possible, car il ne me