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Recettes de cuisine: Rechercher

Le Taboulé !

Voici une bonne recette de taboulé qui me vient de la famille de mon Chéri ! Un grand classique pour les beaux jours (ou pas vu le temps en ce moment…).Ingrédientspour 6 personnes v 500g de semoule moyennev 1 verre d'huile d'olive (type verre à moutarde)v 4 citrons jaunesv 1 concombrev 500g de tomatesv 2 petits poivrons (optionnel, je n'en ai pas mis cette fois)v 2 cs de feuilles de menthe finement hachéesv 6 cs de persil finement hachév 6 oignons nouveaux ciselésRecette                                                 Ébouillanter les tomates, les peler et les couper en petits désPeler le concombre et le couper en petits désCouper les poivrons en lanières puis en petits morceaux (retirer les pépins et parties blanches)Verser la semoule dans un grand saladierAjouter l'huile d'olive, le jus des 4 citrons, saler poivrer. Mélanger.Ajouter les dés de tomates, dés de concombre, les morceaux de poivrons, la menthe, le persil et les oignons nouveaux.Bien mélanger puis couvrir de film alimentaire et laisser reposer au moins 3h au frigidaire.Bon appétit !
 


 
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