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Sauce à lasagne

Mon seul regret, de ne pas l'avoir fait en double, merci encore à Isabelle du blog "" pour cette recette rapide qui a fait le bonheur de ma gang encore hier ! Je la garde parce qu'elle est bonne mais aussi car sa simplicité est bien pratique. Parfait pour une lasagne de 9 x 13 (12 pâtes).Ingrédients:1 c. à table d'huile d'olive900 grammes de boeuf haché maigre2 à 3 gousses d'ail, hachées finement1 oignon haché grossièrement1 poivron vert coupé en petits dés2 boîtes de pâte de tomate de 156 ml (*moi 1 boîte de pâte de tomate 156 ml et une soupe tomate 284 ml exemple : Aylmer)28 oz tomate en dés1 c. à thé d'oregano1 c. à thé de basilic1/4 c. à thé de poudre de chili1 c. à thé sauce WorcestershireSel, poivre, tabasco, au goût (* moi 1.c à thé de sel, un pincée de poivre)*Mon ajout : 1 c. thé de sucreMéthode:Faire chauffer l'huile dans un chaudron, à feu moyen. Dorer légèrement les oignons et l'ail. Ajouter la viande hachée et laisser cuire en remuant jusqu'à ce que la viande ne soit plus rosée. Retirer minutieusement le plus de gras possible du chaudron (*moi je la met dans une passoire et je l'écrase au pilon à patate pour égoutter le gras).Ajouter la pâte de tomate (et la soupe si vous l'utilisez), les piments, les tomates en dés et les épices. Saler, poivrer, mettre du tabasco au goût et la sauce Worcestershire. Mélanger le tout, baisser le feu et laisser mijoter pendant 1 heure (Surveillez bien pour éviter que la sauce colle au fond).Source :  Isabelle du blog ""
 


 
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