Flux-info.fr
Accueil


 | Contact
 
Recettes de cuisine: Rechercher

Tarte soleil aux légumes

Cela fait un petit moment que je n'ai pas publié d'article mais je compte bien me rattraper, j'ai pleins d'idées à réaliser et pleins de recettes à partager! Et puis les fêtes approchent il faut bien s'y préparer ;)En attendant je vous propose une recette que j'ai réalisé il y a quelques semaines avec les dernières courgettes mais vous pouvez aussi bien vous en passer. Ou les remplacer par un poireau par exemple.L'originalité de cette recette réside dans la présentation. j'ai repéré cette idée originale en surfant sur le net comme d'habitude, sur Pinterest je crois. J'ai gardé l'idée de la présentation et j'ai utilisé les légumes que j'avais sous la main. La réalisation de la spirale de légumes est un peu longue mais l'effet produit lors de l'arrivée du plat sur table en vaut le coup au moins une fois !Recette pour 8 personnes.Préparation : 50 min. Cuisson : 40 min.Ingrédients 1 pâte brisée3 courgettes4 carottes1 courge Butternut½ Boursin ail et fines herbes (75g)8 tranches de jambon Serrano ou de Bayonne1 œuf50 g de crème50 g de laitCurryRéalisation Pelez tout les légumes puis à l’aide d’un économe ou d’une mandoline, taillez-les en lamelles.Portez un grand volume d’eau salée en ébullition et blanchissez les légumes pendant une dizaine de secondes. Rafraichissez-les en les plongeant dans un grand bain d’eau froide. Cette étape va permettre de travaillez plus facilement les légumes et d’amorcez la cuisson.Egouttez bien les légumes sur un torchon propre ou du papier absorbant.Coupez-les tranches de jambon en deux dans le sens de la longueur.Etalez la pâte brisée dans un plat.On attaque la partie délicate…;)Commencez par étaler 3 tranches de Butternut dans la longueur sur le plan de travail en les faisant se chevaucher sur un ou deux centimètres.Vous avez donc une longue bande de Butternut. Recouvrez-la de la même façon avec 3 tranches de courgettes puis procédez encore de la même façon avec les tranches de carottes. Recouvrez  une dernière fois avec deux  (demi)tranches de jambons.Enroulez ce « mille feuilles » en escargot puis placez-le au centre de la tarte.Placez en alternance le restant des bandes de légumes et de jambon tout autour de cette base en continuant l’escargot jusqu’au bord de la tarte.Une fois l’opération (délicate !) terminée, préchauffez le four à 180°.Emiettez le boursin à la fourchette.Battez l’œuf avec la crème et le lait. Incorporez-y le boursin.Recouvrez-en la tarte puis saupoudrez la d’un peu de curry.Enfournez pour 35 à 45 minutes.
 


 
Accès à la recette   Page précédente

Recettes similaires:


Tarte aux légumes du soleil

Coupez en petits morceaux tous les légumes sauf pour la carotte découpez en fines lamelles
 


 

Tarte aux légumes du soleil

Cette tarte est une spéciale reste. Halte au gâchis ! Je donne une seconde vie à ma piperade de légumes pour mon topping de chips. Il y avait des poivrons, une courgette et une aubergine. Pour cette tarte, j’ai ajouté des morceaux de chorizo, du gruyère râpé et un appareil oeuf/lait. Préparation de la tarte […]The post appeared first
 


 

Tarte tatin aux légumes du soleil :)

J'ai trouvé il y a quelques jours dans mon supermarché de toutes jolies petites tomates cerises de 3 couleurs différentes ainsi que des mini poivrons multicolores. Je ne savais pas trop ce que j'allais en faire jusqu'à ce que je découvre une photo
 


 

Tarte tatin aux légumes du soleil :)

J'ai trouvé il y a quelques jours dans mon supermarché de toutes jolies petites tomates cerises de 3 couleurs différentes ainsi que des mini poivrons multicolores. Je ne savais pas trop ce que j'allais en faire jusqu'à ce que je découvre une photo de tarte tatin aux tomates cerises sur Pinterest.Je n'avais encore jamais testé cette recette...Et bien j'aurais du parce que c'est délicieux!J'ai ajouté un petit filet de vinaigre balsamique ainsi que du
 


 

Tarte aux légumes du soleil | Lau's pastries and cakes

Une tarte avec des légume de saison et rapide à faire. C'est en faite une sorte de ratatouille mise sur une pâte brisée et c'est très bon (enfin sauf si vous n'aimez pas la ratatouille!). Une idée quand on a pas trop le temps le soir en rentrant du boulot.... Ingrédients: 1 pâte brisée
 


 

Tarte polenta et légumes du soleil | chefNini

J'aime bien manger des tartes salées en plat principal avec une bonne salade verte, mais les pâtes brisées ou feuilletées sont trop caloriques. Pour
 


 

TARTE AUX LEGUMES DU SOLEIL - Les plats de Véro

Voici une recette de tarte aux légumes du soleil :  Ingrédients : - 1 poivron rouge - 1 poivron jaune - 1 poivron vert - 1 oignon
 


 

Tarte aux légumes du soleil (vegan) - Végécarib

Et voici l'heure de la ronde Interblog ! J'ai pioché chez Prune cuisine, alors que c'est la fourchette gourmande qui devrait piocher chez moi. J'ai choisi cette belle tarte aux légumes du soleil pleine de légumes et très légère. J'ai résisté à
 


 

Tarte aux légumes du soleil - Un Livre Gourmand

Une tarte aux délicieuses saveurs méditerranéennes. Tomates, poivrons, olives, basilic : que de bons produits de saison (on profite
 


 

Tarte au poulet et aux légumes du soleil WW - La cuisine de Boomy

Pour aujourd'hui une délicieuse tarte salée, idéale pour un soir accompagnée d'une bonne salade verte. Pour 6 pers / 8 PP pour un moule de 26 cm 200 gr de pâte brisée 500 gr de blanc de poulet 1 gousse d'ail 1 courgette 1 poivron orange 1/2 poivron