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CAKE AU CHOCOLAT (thermomix)

Pour mon Coup de coeurdu dimancheune recette deIngrédients :60 gr de cacao amer200 gr de sucre130 gr de farine1 cuillère à café de levure chimique2 oeufs80 gr de crème épaisse20 gr de lait10 gr d'huile neutrePréparation:Préchauffer le four à 200°CMettre le fouet dans le bol, verser le sucre et les oeufs puis mixer à la Vitesse 3 pendant 1 minute 30Ajouter l'huile, mixer à la Vitesse 3 pendant 1 minuteRetirer le fouet.Verser la farine, la levure et le cacaoMixer à la Vitesse 4 pendant 1minute 30Racler les parois du bol à l'aide d'une MaryseAjouter la crème épaisse.Et mixer à la Vitesse 3 pendant 45 secondesRacler les parois du bol.Verser le lait et mélanger à la vitesse 4 pendant 20 secondes.poser le moule à cake sur la plaque perforéeVerser la préparation dans un moule à cakeSi vous le souhaitez, vous pouvez parsemer le dessus de fruits secs, ou bien même de pépites de chocolat.L'enfourner pendant 10mn à 200°C puis 50 minutes à 160°CA l'aide d'une pointe d'un couteau, vérifier que votre cake soit bien cuit.La lame doit ressortir sèche.Conseils :A déguster tiède ou froid accompagner de crème anglaise, chantilly, chocolat chaud ou tout simplement ainsi
 


 
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