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Recettes de cuisine: Rechercher

Biscuits de Noël #Tupperware

J'ai eu la chance de recevoir le petit livresur les biscuits....Je vous le dis tout de suite, je suis plutôt fan de Tupperware, depuis longtemps et donc, évidemment, j'étais ravie!Aussitôt reçu, aussitôt testé!Franchement tout me fait envie dans ce livre. Mais les "Biscuits de Noël" , ça m'a semblé vraiment d'actualité donc j'ai commencé par ceux-là.. Après tout, il ne faudrait pas oublier de laisser une assiette de biscuits et un verre de lait près de la cheminée pour le Père-Noël!! Il ne sera pas déçu cette année, je pense!Ingrédients: (environ 30 biscuits) 20 mn de préparation - 30 mn de réfrigération - 10mn de cuissonJe  vous livre la recette telle qu'elle est proposée par, avec utilisation des ustensiles Tupperware, c'est un peu normal, c'est leur recette. Libre à vous d'adapter ensuite selon ce que vous avez.50 g d'amandes - 40 g d'écorces d'orange confites - 40 g d'écorces de citron confites - 15 g de raisins secs - 10 ml de rhum - 150 g de farine - 70 ml (environ 70g) de sucre - 2 ml de levure chimique - 2 ml de cardamome moulue - 2 ml de cannelle moulue - le zeste d'un citron non traité - 90 g de beurre ramolli - 1 jaune d'oeuf Hachez les amandes dans le Turbo Tup. Coupez finement les écorces d'orange et de citron confites. Mettez les raisins à mariner dans le rhum dans un ravier 300ml.Dans le bol Batteur 3l, mélangez avec le fouet souple, la farine, le sucre, la levure, les épices et le zeste de citron. Ajoutez le beurre, le jaune d'oeuf et malaxez pour obtenir une pâte homogène.Ajoutez les écorces d'agrumes coupées, les raisins au rhum, les amandes hachées et finissez de pétrir la pâte.faites un rouleu de 5 cm de diamètre et mettez-le au réfrigérateur pendant 30 mn.Sur la planche Découp'Chef, découpez le rouleau de pâte en rondelles d'environ 1 cm d'épaisseur.Déposez les rondelles sur 2 feuilles de cuisson silicone posées sur les grilles froides du four, aplatissez-les légèrement et faites cuire 10 à 15 mn dans le four préchauffé en chaleur tournante à 200°C (j'ai mis 190°C)Conseils: J'ai toujours un bocal de raisins qui macèrent dans du rhum, ça se garde trèèèès longtemps et ils sont bien "hydratés" et parfumés.J'avais aussi envie de faire lesCookies menthe choco, lesCornes pistache ou amandes, lesSpéculoos, lesEtoiles des neiges ou les Etoiles choco...peut-être même lesDômes cannelle noix ou les Palets croustillants....trop appétissants!!! J'aurais même eu envie deRavioles au chocolat,  de Zèbres pralinés ou deSpirales coco lavande ...mais je n'ai pas encore eu le temps....Ces recettes, je vous invite à les découvrir dans leur nouveau livre ,Les Biscuits Maison, et je vous souhaite de Belles Fêtes de Noël, gourmandes évidemment!Et si vous cherchez une conseillère Tupperware, j'en connais 2 qui sont aussi blogueuses ;-) :Pour le 78/95:Pour le 69/71   :
 


 
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