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Recettes de cuisine: Rechercher

Chapon rôti sauce à l'érable et whisky

Cette année pour le jour de Noël j'ai voulu faire un plat de Noël et en faisant les courses le chapon m'a fait de l'oeil.Un chapon pour 3 c'est quand même assez gros et je pense que nous allons en manger plusieurs jour ;) J'ai donc choisi de le faire rôtir pour pouvoir le décliner facilement après.J'ai utilisé ma cocotte magique pour le cuire ! J'ai 2 roaster à la maison le petit et le grand modèle et le grand est juste parfait pour les volailles de grandes dimensions. Dinde, chapon .... rien ne lui fait peur :)J'ai obtenu une volaille moelleuse et croustillante à la fois bref c'est magique ;) Si vous n'en avez pas n'hésitez pas à envelopper votre volaille dans de l'aluminium pour la protéger.Pour le temps de cuisson on compte environ 1h00 de cuisson par kilo.Pour accompagner cette volaille j'ai fait une sauce à base de sirop d'érable et de whisky et c'était absolument délicieux :)Allez hop la recette ;) (et je reviens avec des variations autour du chapon très vite ;) )Un
 


 
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