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Caramels Mous au Beurre Salé

J'avais comme une envie de caramel ...Dès que je les ai vu sur le blog, ces caramels m'ont fait de l'oeil.Rapides et très simples à réaliser, il est encore temps de les confectionner et de les glisser dans vos cadeaux gourmands :)- Préparation : 5 minutes - Cuisson : 15 minutes -Les ingrédients ...... pour 18 caramels10 cl de crème liquide - 90g de sucre - 10g de beurre salé - 2CS de mielRéalisation ... 1/ Réalisez l'ensemble de vos pesées puis réunissez le tout dans une casserole. 2/ Faites chauffer le tout jusqu'à obtention d'un frémissement. 3/ Le frémissement obtenu, laissez cuire à feu moyen - en remuant fréquemment - jusqu'à obtenir une jolie couleur marron claire(comptez environ 10/15 minutes).A noter que plus le caramel est foncé, plus vos bonbons seront durs. 4/ Une fois une belle couleur obtenue, versez le caramel ainsi obtenu dans les empreintes de votre moule. 5/ Laissez refroidir 2h à température ambiante. 6/ Démoulez et conservez ces petits caramels dans une boite hermétique à température ambiante avant d'offrir. Bon Miiiam !!
 


 
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