Flux-info.fr
Accueil


 | Contact
 
Recettes de cuisine: Rechercher

ROULEAUX DE SAUMON FUME, SALSA D'AVOCATS

Source : un vieux cuisine Actuellepour 6 personnes :Préparation : 30min sans cuissonIngrédients : 6 galettes de riz - 6 grandes tranches de saumon fumé (300g en tout) - 150g de saint-moret - 120g de concombre - 1/2 botte de ciboulette - 1 c à c de sucre -  2 citrons - 30g d'oeufs de saumon - 2 avocats - sel, poivre, tabasco, poivrePelez et épépinez le morceau de concombre. Coupez-le en tout petit dés. Incorporez-le au fromage frais, poivrez.Faites fondre le sucre dans un bol d'eau tiède. Déposez une galette de riz sur un torchon humidifié d'eau et essoré. Badigeonnez-la au pinceau d'eau sucrée. Recouvrez d'une tranche de saumon fumé, puis tartinez-la de fromage frais au concombre.Roulez la galette en la serrant, rentrez les bords au fur et à mesure. Enveloppez le rouleau obtenu bien serré dans un film étirable. Préparez les autres rouleaux de la même façon. Réservez-les au réfrigérateur jusqu'au dernier moment.Préparez la salsa. Enlevez l'écorce et le noyau des avocats. Mixez la chair avec le jus des citrons et 2 pincées de sel. Réhaussez de 4 à 6 gouttes de tabasco.Coupez les rouleaux en deux. Entourez-les de ciboulette ébouillantée. Servez frais avec la salsa d'avocat et les oeufs de saumon.Que boire avec ?un RieslingVerdict :une entrée du plus grand effet et très bonne !Papoune, Choupette et toute la famille vous souhaitent un très bon réveillon de Noël !C'est la belle nuit de Noel La neige étend son manteau blanc Et les yeux levés vers le ciel A genoux, les petits enfants Avant de fermer les paupiéres Font une dernière prière... Bon réveillon à tous et à demain !
 


 
Accès à la recette   Page précédente

Recettes similaires:


Saumon mi-cuit, salsa de Granny Smith et concombre, crème d'avocat et rouleaux au sarrasin

Aujourd'hui, une idée d'entrée pour Noël : Saumon mi-cuit, salsa de Granny Smith et concombre, crème d'avocat et rouleaux au sarrasin.Pour moi les fêtes riment avec saumon fumé, huîtres, foie gras et saint-jacques... Voici une petite idée d'entrée
 


 

Rouleaux de saumon fumé, salsa d'avocat - Par pure gourmandise

Ingrédients: pour 12 personnes 6 feuilles de riz 12 grandes tranches de saumon 200g de fromage frais type Philadelphia ou St-Morêt
 


 

Aumônières de saumon fumé, garnies d’un tartare de saumon frais aux avocats. | Cuisinefacile.fr

Selectionnez la page: Où aller ?ACCUEIL BLOG J'AI UNE RECETTE  -- Je propose ma recette  --
 


 

Salade au saumon fumé et aux avocats

Demain je pars quelques jours voir une amie dans le sud à Albi ! Vous pouvez pas savoir comme j'ai hâte d'aller prendre un peu l'air loin de Paris, ça va me permettre de décrocher un peu de boulot et de souffler! Mais avant de partir, je me devais de vous mettre un petit article. Donc aujourd'hui je vous propose une belle recette pleine de fraicheur que j'ai réalisé pour mon repas d'anniversaire avec mes amis. J'ai trouvé cette salade sur le super blog de
 


 

Bavarois, avocats crevettes et saumon fumé - Mince alors

    ingredients pour 8 personnes(j'ai fais pour 4 et c'était trop copieux et du coup un peu écoeurant alors pour huit
 


 

Rouleaux de saumon fumé

  Rouleaux de saumon fumé   Une bouchée apéritive très fraîche que vous pouvez servir pour vos menus de fête. Ingrédients Saumon fumé - quelques tranc - Rouleaux de saumon fumé sur Lolibox, recettes de
 


 

Verrine de saumon fume et avocats mousse tartare - Lesgourmandises88 d'aurore

Voici ma verrine pour les fête de noël possibilité de la faire pour une entrée ou un apéritif FAIT AVEC MON ROBOT POUR LA MOUSSE
 


 

AVOCATS AU SAUMON FUME ET AU FROMAGE - LA CUISINE DES OURSONS GOURMANDS TOUTI ET DODO

Ingrédients : 4 avocats, 200 g de saumon fumé, 200 g de crème fraîche épaisse, 4 carré frais, 1 c à s d’aneth, 2 c à
 


 

Tartare de saumon fumé aux zestes de combava, tomates et avocats - My Cooking Blog

Aujourd’hui j’ai décidé de vous proposer une recette que j’adore réaliser mais que je n’avais pas encore eu l’occasion de partager avec
 


 

Rouleaux de printemps au saumon fumé | Tambouille & Délices

    rehydratez les vermicelles de riz dans de l’eau tiède pendant 5mn, égouttez les puis arrosez