Flux-info.fr
Accueil


 | Contact
 
Recettes de cuisine: Rechercher

Canette rôtie au pamplemousse et au miel

Une très bonne recete dont l'inspiration vient du Saveurs Hors Série n°17... Ingrédients pour 4 personnes 1 canette1 pamplemousse bio12 petits oignons nouveaux80 gr de miel1 cs de sauce soja sucré30 gr de beurreSel de GuérandePoivre du moulin aux 5 baies Lavez, zestez et pressez le pamplemousse. Versez le jus additionné du zeste dans une petite casserole, chauffez et faites réduire d'1/3 environ. Ajoutez le miel, la sauce soja, le beurre, du sel et du poivre, laissez bouillir 5 min sur feu moyen pour faire légèrement épaissir.Préchauffez le four à 180°C.Incisez la peau de la canette en la quadrillant. Assaisonnez l'intérieur de la canette et déposez-la dans un plat. Versez le jus de pamplemousse au miel dessus. Enfournez la canette pour 1 heure en l'arrosant régulièrement avec le jus au miel.Epluchez les oignons.Au bout d'1 heure de cuisson, déposez-les autour de la canette, remettez le tout à cuire 30 à 40 min au four, en continuant d'arroser régulièrement avec le jus.Sortez la canette du four, déposez-la sur une grille, couvrez-la avec une feuille de papier d'aluminium et laissez-la reposer 15 min.Retirez les petits oignons du plat, gardez-les au chaud. Dégraissez le jus au maximum. Versez le jus dans une casserole, faites-le réduire sur feu vif.Découpez la canette en morceaux, servez avec les oignons nouveaux confits et le jus de cuisson réduit.
 


 
Accès à la recette   Page précédente

Recettes similaires:


Canette rôtie aux épices et au Miel - La popotte à lolo

Ingrédients : 1 canette (surgelée de chez Toupargel pour moi) 1 échalote 3 cuillères à soupe de miel (Mieux sucrer) 4 épices, sel, poivre, canelle (CPVD Foulon), gingembre, badiane en poudre, paprika, . Mélanger toutes les épices au miel et laisser
 


 

Canette rôtie au miel et pain d'épices, poires pochées au vin | chefNini

Je me suis servie d'un reste de pain d'épices réduit en poudre pour réaliser une croûte à cette canette. Cette poudre adhère à la volaille grâce au miel
 


 

Canette rôtie au miel, sauce aigre-douce à la grenade - SAVEUR PASSION

Avec la carcasse d'une canette, on fait un délicieux bouillon ! Mais avant, cette canette a bel et bien été rôtie, saturée de miel , peau croustillante et chair ferme... Et avec la gr enade , on fait une délicieuse sauce aigre-douce qui accompagne
 


 

Canette rôtie au beurre rouge - Une recette un jour

Aujourd'hui j'ai décidé de faire une cannette, en faisant une petite recherche sur internet j'ai trouvé cette recette. Je vous mets le
 


 

Canette rôtie au citron, huile d'olive et curcuma - Saveurs et nutrition

Après le rôti de porc farci aux pruneaux, passons à une recette de volaille avec cette canette rôtie au citron, huile d'olive et
 


 

Canette rôtie et petits légumes de printemps - Les petits plats de Béa

Ingrédients pour 6 personnes 1 canette de 1kilo et demi 1 branche de romarin 1 cuillère à café de sel rose de Himalaya poivre du moulin 1 botte de carottes fanes 1 botte de navets nouveaux 1/2 botte de petits oignons blancs nouveaux une vingtaine de
 


 

Canette rôtie, laquée aux épices de Noël | Les épices rient !

Fondante et parfumée, voici une recette idéale pour les fêtes
 


 

Salade tiède de mâche, quinoa, betterave rôtie et pamplemousse - sainbiosis

Je ne boude pas les salades en hiver (il était d'ailleurs grand temps que je vous parle de celle-ci, puisque ça y est, c'est
 


 

Canette rôtie au beurre rouge

Aujourd'hui j'ai décidé de faire une cannette, en faisant une petite recherche sur internet j'ai trouvé cette recette. Je vous mets le lien:http://www.saveursdumonde.net/recettes/canette-beurre-rouge/ (j'ai changé quelques petits trucs) accompagné d'haricot vert et de pomme noisettes c'était super bon. A refaire.Ingrédients:- 1canette; *1 oignon;* 1 carotte; *1 gousse d’ail; *2cuillère à soupe de gelé de groseille. Pour la sauce:*3 échalotes hachées; *100 g de beurre; * 400 ml de
 


 

Recette purée de carotte gingembre miel et purée de pomme de terre gousse de vanille pilon rôtie sauce miel citron - "A la bonne fourchette humm"

RECETTE ENTREMET MOUSSE A LA FRAISE GELÉE FRAISE... Bonjour a toutes et a tous je vous présente une