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Recettes de cuisine: Rechercher

Terrine de mousse de brochet à la sauce aux écrevisses

Ce très aérien et léger fera une superbe. Si vous ne trouvez pas de brochet, vous utiliserez d'autres poissons de rivière ou même un poisson de mer à chair fine. Dans ce cas, vous remplacerez les qui accompagnent ce plat par des langoustines ou des grosses crevettes.
 


 
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