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Recettes de cuisine: Rechercher

Pinces de tourteau rôties au beurre

Jean-Yves Crenn, un des chefs bretons les plus créatifs, nous propose cette très belle recette, simple et festive. Ne manquez pas de faire un détour par son restaurant « Le Temps de Vivre » si vous passez par Roscoff :
 


 
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le Tourteau Fromager (ou Tourteau Poitevin)

 En voilà un gâteau bizarre... rien que le nom déjà : "tourteau", il y a du crabe là-dedans ou quoi ? Et puis le dessus, tout carbonisé mais bon quand même, c'est louche cette affaire... ;-)Il y a quelques semaines, dans je ne sais plus quelle émission, un boulanger était en train de faire un tourteau fromager, lorsque je me suis dit "mais j'adore ce truc ! il m'en faut un, là, maintenant !". Un petit tour à Monoprix et je revenais avec deux tourteaux fromagers (mon
 


 

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Pain perdu, caramel au beurre salé, poires rôties | BANANA CAKE

  A la recherche d'une idée de goûter pour les petits et grands ?! Craquez pour le pain perdu... C'est une recette que j'ai faite pour ma copine Marie car nous avions l'habitude d'aller prendre un bon pain perdu aux Novices à Paris dans le 18ème... (je vous le recommande!) Avec nos 2 poussettes,