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Recette de Muffins aux bananes et confiture de lait Raffolait (farine Coeur de Maman)

Les bananes, on en trouve toute l'année, et selon les magasins, pour moins d'un euro. Alors voici de jolis et gourmands muffins aux bananes !! Ces muffins je les ai réalisé avec l'aide de deux de mes partenaires, que de la magie, le premier : , et le deuxièmeCoût : €€€Temps de préparation : 10 minutesTemps de cuisson : 25 minutesIngrédients pour 12 muffins environ :300 grammes de farine1 sachet de levure chimique100 grammes de sucre1 pincée de sel250 ml de lait2 oeufs100 grammes de beurre fondu2 bananes bien mures, écrasées2 cuillères à soupe de confiture de lait RaffoléPréparation :Préchauffer le four à 180°CDans un bol mélanger tous les ingrédients liquides grossièrement (lait, oeufs, beurre fondu, confiture de lait Raffolé), réserverDans un saladier, mélanger grossièrement les ingrédients secs (farine, levure, sucre, sel)Former un puits, ajouter les ingrédients liquides, et mélanger grossièrementAjouter les bananes écrasées et mélanger toujours grossièrementDisposer des caissettes en papier dans le moule à muffinsDisposer le mélange dans les caissettes, remplir chaque compartiment au 3/4Cuire au milieu du four pendant 20 à 25 minutesPour vérifier la cuisson, piquer un muffin avec un cure dent, il doit ressortir sec et propreLes laisser tiédir sur une grille à pâtisserieBonne dégustation !!
 


 
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