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Recettes de cuisine: Rechercher

Sucettes de foie gras façon pomme d'amour

Voici une idée de dernière minute pour votre apéritif. Ce sont des billes de foie gras mises en sucettes, enrobées d’un caramel coloré en rouge pour le côté « pomme d’amour ». J’aurais voulu faire des photos d’une sucette croquée mais le foie gras étant tiède, ce n’était pas super joli. Petite précaution pour les faire : […]
 


 
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Sucettes au foie gras façon pomme d'amour

Ingrédients : 1 bloc de foie gras de 200 g environ250 g de sucreun peu d'eaucolorant rouge (liquide ou en poudre de préférence)Graines de sésame blancGraines de pavot Couper le foie gras en cubes, puis façonner chaque cube en boule en la roulant dans la paume des mains.Piquer chaque boulette de foie gras avec une pique en bois.Placer le tout au congélateur pendant au moins 30 minutes.Réaliser
 


 

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Sucettes au foie gras

J'ai chipé cette idée sur le blogPour environ 20 sucettes :          1 pâte feuilletée100 g de foie gras1 jaune d'oeuf battupoivregraines de sésamedes pics à brochette en bois pour faire des bâtons de sucettes Préchauffer le four à 200°C. Dérouler la pâte feuilletée.Découper dedans avec le plus petit des de mon partenaireMettre les étoiles sur une plaque à pâtisserie.Déposer sur chaque étoile de pâte un dés de
 


 

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