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Recettes de cuisine: Rechercher

Maison en pain d'épices

 Bonjour les Gourmands, En cette journée de Réveillon, je tenais à vous présenter une réalisation qui me tienait à coeur et que j'avais envie de réaliser depuis quelques temps maintenant.Une maison en pain d'épices! Je profite de cette recette pour participer au chouette concours du blog d'Anne-Sophie  sur le thème Recettes de NoëlPour deux petites maisons: Préparation : 10min + 30minCuisson : 8 à 10minMatériel : emportes pièces sapin et bonhomme, patron que l on peut faire soi même ou trouver sur internet, poche à douille et douille fine et un peu plus large (n°3 et 8 de Wilton pour moi) et une petite douille cannelée  250g de farine75g de beurre froid en dés1 càs d'épices à pain d'épices (moi j'ai mis 1càs de cannelle et 1càc d'anis vert)1càs de bicarbonate de soude1 oeuf100g de vergeoise brune55g de mielune pincée de sel Mélange pour glaçage royalBilles dorées et roses Mettre la moitié de la farine et le beurre dans le bol d'un mixeur muni de la feuille et mélanger jusqu'à l'obtention d'un texture sablée. Ajouter le reste de farine, les épices, le bicarbonate, le sel et la vergeoise. Mélanger à nouveau.  Ajouter le miel (un peu chauffé au micro-ondes c'est plus facile), mixer, ajouter l'oeuf battu petit à petit. La pâte va former une boule et se détacher du bol du mixeur.Préchauffer le four à 180°CEtaler sur le plan de travail légèrement fariné, sur environ 8mm. Découper selon le patron et avec les emporte pièces les sapins et les bonhommes, plus un disque plus grand que la maison pour faire le montage dessus, les déposer sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé.        Enfourner pour une 8 min. A surveiller. Réserver.Réserver sur une grille.Quand tout est bien refroidi, passons à la décoration. Le meilleur moment, où on peut laisser libre cours à son imagination ;-)On peut faire cuire le pain d'épices quelques jours et le conserver dans une boîte en fer, il ne sera que meilleur.Préparer le glaçage royal comme indiqué sur l'emballage.Dans un premier temps, il faut assembler la maison, avec la douille de 8, on dépose du glaçage sur chaque paroi de la maison en commençant par un mur et une façade, faire de meme avec le deuxième mur et la deuxieme paroi.Coller le disque sur un carton doré pour gateaux.  Déposer du glacage surtout le fond de la maison et fixer sur le disque. Pour le toit, deposer le glacage sur le haut des deux façades, et poser le toit. Maintenir le tout quelques secondes le temps que tout soit consolider.Pour la décoration,  j'ai recouvert tout le socle de glacag en laissant une petite allée devant la porte décorée avec des billes.Avec la douille fine, j'ai dessiné des tuiles sur le toit .Avec la douille cannellée, faire tout le pourtours de la maison. Coller le sapin et le petit bonhomme Décorés.Laisser sécher à l'air libre jusquà ce que le glaçage soit complètement sec.Je suis assez contente du résultat de ma petite maison, je l´ai offerte à une amie qui a été tres touchee??Cette petite maison fera un cadeau gourmand parfait pour le Reveillon!Je vous souhaite de très bon préparatifs et un merveilleux Réveillon les Gourmands! Il est temps pour moi de me mettre aux fourneaux??A très vite, Cyrielle 
 


 
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