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Recettes de cuisine: Rechercher

Boules de Berlin de P. Hermé

J'ai reçu plusieurs messages de personnes ayant du mal à faire lever leur pâte en beignets.En effet, plus une pâte contient d'oeufs et de matières grasses plus elle aura du mal à gonfler !J'ai donc testé la méthode de Pierre Hermé qui prépare un levain [...]
 


 
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