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Recettes de cuisine: Rechercher

On sort de l'ordinaire !

Tanné du traditionnel pain de viande sauce tomate ? Voici une belle variante pour cuisiner la "chose".Comme j'adore les sauces sucrées, j'ai tout de suite sauté sur l'occasion de tester cette variante. J'ai hâte de faire goûter:)Pain de viande glacé au chiliCe qu'il vous faut..700 g (1 1/2 livre) de boeuf haché500 g (1 livre) de porc haché250 ml (1 tasse) de sauce chili sucrée thaï250 ml (1 tasse) d'oignons, hachés finement30 ml (2 c. à soupe) de sauce Worcestershire2 oeufs125 ml (1/2 tasse) de chapelure* Chapelure italienne pour moi:)7 ml (1 1/2 c. à thé) de sel10 ml (2 c. à thé) d'origan ou de thym séché Ce qu'il faut faire.. Mélanger tous les ingrédients avec 125 ml (1/2 tasse) de sauce chili sucrée thaï ; réserver l'autre moitié pour glacer.Placer le moule à pain sur une plaque de cuisson et mettre le mélange dans le moule. étendre le reste de la sauce chili sur le pain de viande.Cuire au four à 350°f (175°c) pendant 1 h 30 ou jusqu'à ce qu'un thermomètre à viande indique 160°f (70°c).** Note du chef Donalda : J'ai doublé la recette et j'ai utilisé 1/2 viande de porc et 1/2 boeuf ( 1½ livre de porc + 1½ livre de boeuf:)Source :  ~nancy
 


 
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