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Recettes de cuisine: Rechercher

Salade de carottes au cumin

Une salade toute simple à préparer mais délicieuse à base de carotte  parfumée au cumin. La couleur foncée de la carotte provient de ses très nombreux pigments. Ils contribueraient à prévenir plusieurs maladies, dont les maladies cardiovasculaires et certains cancers. Pour mieux assimiler les caroténoïdes des carottes - Prenez-les avec une source de gras, par [...]L'article a initialement été rédigé sur.
 


 
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SALADE DE CAROTTES AU CARVI OU CUMIN (tunisienne)

??"? Ingredients 5 a 6 carottes 2 cc rase de sel 1 cs rase de carvi jus d`1/2 citron 1/2 cc d`harissa filet d`huile vegetale Preparation Remplir a moitie d`eau une grande casserole et mettre sur feu moyen. Pendant ce temps, eplucher les carottes.
 


 

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Salade de carottes au cumin - Cuisine gourmande de Carmencita

Pour 4 personnes 1 kg de carottes 1 cuillère à café de cumin 4 à 5 branches de coriandre huile d'olive 1 à 2 gousses d'ail sel poivre Pelez les carottes, coupez en tranches pas trop fines et faites cuire soit à la vapeur, soit dans un peu d'eau avec