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Recettes de cuisine: Rechercher

Recette de Hachis parmentier provençal

Le beau temps arrive, et la Provence me fait toujours rêver, et voici un bon hachis parmentierCoût : €€€Temps de préparation : 30 minutesTemps de cuisson : 40 minutesIngrédients pour 6 personnes :1 kg de boeuf haché1 boite de tomate pelées1 poivron vert1 oignon1 kg de pommes de terreCrème fraîche1 cuillère à soupe d'herbes de Provencegruyère râpéHuile d'oliveSel, poivrePréparation :Faire revenir les oignons finement hachés dans un peu d'huile d'oliveY ajouter le poivron coupé en petits dés et les tomates pelées coupées en petits désLaisser cuire quelques minutes et ajouter la viande hachéeSaler, poivrer, et mettre les herbes de ProvenceLaisser mijoter quelques minutes et réserverFaire une purée classique, faire cuire les pommes de terre dans de l'eau salée, et les écraser avec la crème fraîche, saler, poivrerPréchauffer le four à 180°CMettre au fond d'un plat allant au four, la moitié de la purée, ensuite la totalité de la viande hachée et enfin le reste de la puréeRecouvrir de gruyère rapé et enfourner pendant 20 minutesBon appétit !!!!
 


 
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Hachis provençal | Papinettes

Pas super présentable, qui n'a rien d'exceptionnel, mais un plat qui change en été et idéal pour faire le plein de légumes. Pour 4 personnes Ingrédients 1 poivron rouge 2 tomates 2 courgettes 3 branches de céléri 400 g de viande hachée (ici cheveux d'anges) 2 oignons 1 gousse d'ail Huile d'olive Quelques brins
 


 

Hachis parmentier / Picadillo de carne parmentier

Hachis parmentier Pour 6 personnes Préparation 35 minutes Cuisson 40 minutes Recette facile Ingrédients Pour le hachis 600g de boeuf bouilli 2 oignons 2 gousses d'ail 1/4 botte de persil plat 30g de graisse de canard Fleur de thym Pour la purée 1,5
 


 

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