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Recettes de cuisine: Rechercher

Ragot de pattes de cochon

Nouvelle recette de chef : Ragot de pattes de cochon
 


 
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Le vendredi c'est retour vers le futur… Cochon d'Asie parce que le cochon et moi c'est quand même une vieille vieille histoire…

Le cochon et moi c'est donc une vieille vieille histoire… Il faut dire que mes premiers pas culinaires je les ai pratiqués dans le 13e arrondissement parisien, ce joli quartier qui fleure bon les parfums d'Asie et de travers de porc !Je crois que c'est là où je me suis vraiment attrapé une passion pour le cochon, sans doute parce que la cuisine asiatique sait mettre en valeur la bestiole et tous ses morceaux de biens des façons. Rôti, bouilli, frits, en morceaux petits
 


 

flo et mimolette: COCHON & Fils et COCHON et Flo

ça à l'air rudement bon ! il en reste ???? Il est vraiment sublime ! Enregistrer un
 


 

Sauté de pattes d'encornets : recette Sauté de pattes d'encornets , aftouch-cuisine

Sauté de pattes d'encornets , Poissons / Crustacés, Calamar et poulpe, Note 10/10, véritable recette de chef, gratuite et facile : Sauté de pattes d'encornets :
 


 

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Ragoût de boeuf au chorizo

Les fêtes sont passées et nous allons revenir à une cuisine plus sage et plus traditionnelle surtout en cette période hivernale. Voici une recette tirée de mes classeurs qui mijote longuement pour donner une viande savoureuse rehaussée par le chorizo.
 


 

Ragot de veau au caf et pruneau

Nouvelle recette de chef : Ragot de veau au caf et
 


 

Ragoût Tunisien aux Pois Cassés

Un avec des pois cassés ! C'est la 1ère fois que je cuisine des pois cassés et surtout que j'en mange !C'était absolument délicieux ! Un régal ! A refaire !Par contre je suis partie sur une belle quantité. Vous pouvez nourrir aisément 4 personnes donc n'hésitez pas à réduire les doses ^^. Ingrédients :- 300g pois cassés secs (environ 650g cuit)- 4CS huile d'olive- 1CS bombée concentré tomates- 1 oignon- 1 grosse pdt- 1cc tabel (mélange ail -
 


 

Ragoût de saucisses aux poivrons verts

Nous avons la chance d'avoir un volailler qui nous propose de très bons produits avec entre autres des saucisses au poulet soit au vin, soit aux herbes, soit façon merguez, soit nature. Cette fois-là nous avons choisi au vin et en fouillant dans mes découpages j'ai trouvé une recette grecque qui tombait pile-poil car j'avais 2 poivrons longs verts dans le bac du réfrigérateur. Un plat rustique bien parfumé qui nous a régalé tous les deux. Je l'ai servi avec du riz
 


 

RAGOÛT POMMES DE TERRE, POULET ET CHORIZO

Ingrédients :500 g de pommes de terre, 4 tomates, 4 blancs de poulet, 2 chorizo, 250 g de petits oignons, 2 gousses d'ail, harissa, 1 pincée de piment, 3 c à s de Xérès, zeste et jus d'une orange, graines de cumin grillées, crème fraîche. Peler et couper en cubes les pommes de terre, peler et hacher les tomates. Dans une poêle faire chauffer l'huile, ajouter les cubes de pommes de terre et les oignons, faire revenir pendant 10 minutes. Ajouter l'ail écrasé. Ajouter les
 


 

Ragoût de légumes d'hiver-Recettes de Enzo

Verdure d'inverno in tegame : rentrée tard le soir, on apprécie que votre tendre mari vous prépare le repas et surtout quand il s'agit d'un plat parfait pour ces journées d'hiver, réconfortant et de  saison. Un ragoût végétarien comme j'aime avec