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Recettes de cuisine: Rechercher

Risotto à l'oursin (recette au four)

                     Je me souviens d'un Noël où l'on avait prévu du risotto au menu, pour lequel on s'était relayé à trois pour remuer le riz à tour de rôle. Pas très pratique, je vous [...]
 


 
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Risotto à l'aïoli

Dans un vieux Cuisine et Vins j'avais découpé cette recette en me disant : le jour où tu fais l'aïoli, tu en garderas pour la tester. Et cet été bingo j'ai eu l'occasion. ça se prépare toute l'année soit avec de la morue séchée soit du cabillaud frais voilà la raison de cette publication. Ce jour-là ayant aussi un reste de je les ai ajoutées au risotto.La recette :Risotto :400g riz Arborio ou Carnarolli ou Nano Vialone - 2 càs d'huile d'olive -
 


 

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