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Recettes de cuisine: Rechercher

Carottes au cumin

Avec quoi va-t-on servir le poisson ou la volaille?Cette question revient très souvent dans ma tête lors de la confection des menus de fête. Cette année je m'y suis prise à l'avance et j'ai concocté 2 recettes.Voici la première une recette de carottes fondantes et gourmandes avec un parfum d'orient qui accompagnera à merveille vos poissons.Ingrédients pour 4 personnes:-6 carottes-25g de beurre- 2 cuillères à soupe de sucre-cuminÉpluchez et coupez les carottes en 4 dans le sens de la longueur.Dans une grande casserole mettez les carottes avec le beurre, un peu de sel et recouvrez d'eau.Amenez à ébullition.Laissez cuir 15mn et préchauffez le four à 180°C.Au fond d'un plat à gratin mettez quelque noisette de beurre avec un filet d'huile (le beurre ne monte pas à de haute température) et saupoudrez de sucreEgouttez les carottes et placez les dans le plat à gratin.Saupoudrez de cumin et enfournez 15mn.Tournez les carottes durant la cuisson.
 


 
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