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Recettes de cuisine: Rechercher

Lièvre à la Royale

Le terme royal n'est pas usurpé pour ce à base de. Cette recette, difficile, est réservée aux cuisinières expérimentées. Mais le résultat est absolument exceptionnel. Une chair tendre et moelleuse, parfumée de ses propres arômes et de celles du et des ingrédients avec lesquels il a été cuisiné. C'est vraiment un plat d'anthologie qu'il faut avoir mangé une fois dans se vie.
 


 
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