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Cake au noix miel et banane

175 g de beurre ramolli3 oeufs200 g de sucre brun2 bananes230 g de farine8 g de levure chimique2 c. à s. de miel2 c. à c. de canelle60 g de noix1 pincé de sel Préparation:Battre le beurre avec le sucre, ajouter les oeufs l'un après l'autre et continuer à battre. Éplucher et écraser les bananes avec une fourchette puis les ajouter au mélange avec le miel et mélanger . Tamiser la farine et mélanger avec la levure, la cannelle et le sel puis l'incorporer au mélange.Faire griller les noix sans matière grasse et les couper en petit morceaux puis les ajouter à la pâte. Mélanger puis verser le tout dans un moule à cake beurré et fariné.Cuire dans un four préchauffé à 180°C pendant 45 min. Le gâteau est cuit lorsqu'un cure-dent préalablement enfoncé en son coeur en ressort propre. Laisser refroidir puis démouler.
 


 
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              Ingrédients(pour 6 personnes) :2 bananes bien mûres coupées en dés100 g de noix concassées170 g de farine80 g de sucre100 g de beurre fondu2 oeufs1 cuillère à café de levureRecettePréchauffer le four à 180°C (thermostat 6).Faire fondre le beurre au micro-onde. Travailler à l'aide d'un batteur électrique le beurre fondu avec le sucre jusqu'à obtention d'une pâte
 


 

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