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Recettes de cuisine: Rechercher

Mini tartelettes aux trompettes de la mort

Des petites tartelettes que j'ai préparé pour l'apéro pour mon repas de Noël.Je les ai préparé à l'avance puis congelé. Je les sortirai le jour même, 5 minutes au four et voilà!Ingrédients pour une trentaine de tartelettes :1 pâte brisée30g de trompettes de la mort déshydratées2 cuill. à soupe d’huile d’olive1 œuf10cl de crème liquide2 petites gousses d’ailsel, poivrePréparation :Rincer les trompettes de la mort séchées puis les faire tremper dans un bol d’eau chaude pendant 15 minutes.Égoutter les champignons, les sécher avec du papier essuie tout.Couper les champignons en petits morceaux.Faire fondre le beurre dans une poêle.Faire revenir les champignons pendant environ 5 minutes avec le beurre et une gousse d’ail pressée.Découper la pâte avec un emporte pièce un peu plus grand que les alvéoles du moule à mini tartelettes (en silicone).Foncer les empreintes du moule avec les disques de pâtes.Dans un saladier, battre les œufs en omelette et ajouter la crème. Ajouter ensuite la deuxième gousse d’ail pressée.Saler et poivrer le mélange.Déposer une petite cuillère de champignons dans chaque tartelette.Couvrir avec la préparation aux œufs.Enfourner environ 15 min à 200°C.
 


 
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