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Recettes de cuisine: Rechercher

Moelleux au chocolat parfumé à la mandarine, glace vanille et crème anglaise

Lorsque nos amis sont venus à la maison, je leur ai servi en dessert un moelleux aux mandarines garni d'une glace vanille maison, le tout posé sur de la crème anglaise. Un dessert simple donc mais qui a été apprécié. Ingrédients pour le moelleux : 200 g de chocolat noir 150 g de beurre 100 g de[...]
 


 
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Gâteau au yaourt glacé, parfumé au citron et à la vanille | chefNini

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» Crème anglaise crème pâtissière crème d’amandes crème bavaroise, crème mousseline - La cuisine de Mercotte :: Macarons, Verrines, … et chocolat

La crème anglaise 50cl de lait frais entier, ou 25cl de lait et 25cl de crème fleurette, 5 à 8 jaunes, 1 gousse de vanille, 75 gr. de sucre. Fendez la gousse de vanille et grattez les graines sur les jaunes d??ufs. Faites blanchir légèrement les
 


 

Pain brioché glacé, parfumé au miel et à la vanille - BLOG CARDAMOME

J’étais partie pour faire la brioche vue chez Patou et puis finalement j’ai composé ma recette du jour qui donc a viré plus au pain brioché qu'à la brioche...question de mie! J’ai composé ce pain brioché avec ce que j’avais en œuf et au fur et à
 


 

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Cet été, Carte d'Or m'a demandé de réaliser des desserts glacés, autour de leur nouvelle game "Façon Glacier". Ces crème glacées sont inspirées du glacier traditionnel et dans chaque bac, vous trouverez 6 jolies rosaces de crème glacées cachant