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Recettes de cuisine: Rechercher

Recette de Rôti de dinde farci en croûte de pavot au citron vert et aux oignons

Une jolie recette, très gourmande, pour cuisiner un délicieux roti de dinde, joli façon de le sublimer. Et en plus de tout ça, je vous présente une recette light, moins de 300 kcal par personneCoût :€€€Temps de préparation : 30 minutesTemps de cuisson : 45 minutesIngrédients : 1 rôti de dinde d'un bon gros kg de préférence3 oignons3 citrons verts3 cuillères à soupe d'huile3 cuillères à soupe de graine de pavot1 cuillère à soupe de miel20 cl de bouillon de viandeSel, poivrePréparation :Peler, et hacher 2 oignonsBrosser 2 citrons verts sous l'eau chaude et prélever leur zesteMélanger les oignons et le zestePresser deux citron, et réserver leur jusPréchauffer le four à 180°CCouper le rôti de dinde en deux (pas entièrement)Le farcir du mélange oignons zestesLe reconstituer et le ficelerMélanger le miel, l'huile, et le jus de citron vert dans un plat creuxBadigeonner le rôti de cette marinade au pinceauVerser les graines de pavot dans un grand plat, et y rouler le rôtiPlacer le rôti dans un plat allant au four, ajouter le citron vert restant coupé en deux, ainsi que le dernier oignon pelé et coupé en quartierArroser du reste de marinade, mettre le bouillon dans le fond du plat, saler, poivrerEnfourner pour 45 minutes, arroser régulièrement le rôti de son jus de cuissonCouper le rôti en tranchesServir avec le jus de cuisson, les oignons, et le citron vertBon appétit !!! 
 


 
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