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Biscuit craquelé au chocolat

Ingrédients pour 30 crinkles :- 200 g de chocolat- 50 g de beurre- 190 g de farine- 2 oeufs- 80 g de cassonade- 1 sachet de sucre vanillé- 1 pincée de sel- 1/2 cuillère à café de levure chimique- Sucre glacePréparation :Faire fondre le beurre et le chocolat au micro-ondes ou au bain-marie, mélanger.Dans un autre récipient, fouetter les oeufs avec le cassonade et le sucre vanille.Incorporer le chocolat et le beurre puis la farine, la levure et le sel et mélanger. Mettre le mélange 2 heures au réfrigérateur ou si vous êtes presser 1 heure au réfrigérateur pour qu'il durcisse. Préchauffez votre four à 180°C.Sortir la pâte du réfrigérateur, et façonner des boules de la taille d'une noix.Enrober les boules dans du sucre en poudrePuis les plonger dans du sucre glace pour les enrober entièrement.Mettre les boules bien espacées sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. De préférence, saupoudrer de nouveau vos boules de sucre glace car vous allez remarquer que les biscuits absorbent le sucre . cuire pendant 12 minutes. Les crinkles vont s'étaler légèrement à la cuisson. Laisser refroidir sur une grille avant de servir.
 


 
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