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Recettes de cuisine: Rechercher

Gsiers de canard fondants

Nouvelle recette de chef : Gsiers de canard fondants
 


 
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j ai trouvé chez mon boucher, des tournedos de canard..j ai dis allez je prends..j ai acheté des topinamboursdes panaisdes carottes violettesdu navet violetdu rutabagaj ai lavé et coupé mes légumes, je les ai cuit a l anglaise, et refroidisj ai cuit les carottes a part parce qu elles déteignent beaucoup làlj ai séché les légumes, puis je les ai fais revenir dans un mélange huile d'olive et beurre..un peu d herbe de Provence, du sel, du poivrej ai cuits mes tournedos 4 minutes de
 


 

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